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アヒージョ

使用する製品
材料
ラウンドスキレット20cm 2人分
えび
6尾
小さじ1/2
水・片栗粉
各大さじ1
オクラ
4本
アスパラガス
4本
茄子
1/2本
赤パプリカ
1/2個
オリーブ油
180cc
にんにく(3mmのうす切リ)
2片
赤とうがらし
4本
適量
力マンベールチーズ
1個
バゲット
適量
作り方
  • (下準備) 海老は殻をむいて背わたを取り、塩と水溶き片栗粉で操みこみ、 水洗いしておく。
  • フライパンにオリーブ油、にんにく、赤とうがらし、塩を入れ火にかける。
  • 中央に力マンベールチーズ、そのまわりに海老、食べや すい大きさに切った野菜類をいれる。
  • ②に火が通ったら、カマンベールチーズに絡めていただく。