ONLINE SHOPPING

オンラインショップ

パスタパエリア

使用する製品
材料
フライパン1台分
パスタ(乾麺1.6mm、ゆで時間9分)
200g
白ワイン
200cc
にんにくのみじん切り
15g
玉ねぎのみじん切り
大1/2個
トマトの水煮
300cc
オリーブ油
適量
レモン(くし切り)
1個
飾り用のハーブ類
適量
[A]
えび(殻付き)
8尾
ムール貝
500g
あさり(塩抜きしたもの)
500g
作り方
  • フライパンにオリーブ油を熱し、殻付きのえびの表面を香ばしく焼いて取り出す。
  • 同じフライパンにムール貝、あさり、白ワインを入れて火にかけ、ふたをして酒蒸しにし貝の殻が開いたら、ざるにあけて貝と煮汁を分けておく。
  • 2のフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎを入れて炒め、3cmほどに折ったパスタ、トマトの水煮、煮汁を加える。
  • 時々混ぜながら煮詰め、パスタに火を通す。
  • 取り出しておいたAの具材、レモン、ハーブ類を盛り付ける。